为了加强餐饮服务食品安全监管，规范餐饮服务人员行为，提高从业者对食品安全规定、加工操作流程、食源性疾病预防等食品安全知识掌握程度，有效推进常态化疫情防控工作，9月下旬，我中心食品安全科组织餐厅从业人员开展了线上食品安全培训活动。本次培训活动在市场监督管理局、饿了么食安e学院联合组织、指导下进行。
本次培训为线上授课、课后考试的形式，学习课程包括了反食品浪费、新冠病毒传播期间商户食品安全操作指南，秋季餐饮食品安全管控要点，从食材加工与保存管理、降低变质风险等方面。截止目前，我中心组织观看学习人数210人次，参加考试取得食品安全专项培训证书210人。
通过此次培训，更好的贯彻落实了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，进一步强化了员工日常操作规范，为在校师生餐饮安全保障打下了坚实基础。
