胡少鹏，男，1987年8月出生，中共党员，讲师。毕业于河南大学体育学院，体育教育专业。2010年7月至今在安阳师范学院人文管理学院体育教学部，专任教师。任教以来发表4篇专业论文和1篇教育类论文。主持安阳市社科联课题1项，参与安阳市社科联课题4项。多次获得校优秀共产党员，校“课堂教学竞赛”三等奖，河南省民办教育工作先进个人。主讲太极拳，篮球，健美操，排球，足球等课程。