外语与教育学院深耕外语与教育领域，构建了层次分明、特色鲜明的学科专业体系，精准对接社会人才需求，为不同层次学子搭建成长阶梯。目前设有英语（师范）、商务英语、学前教育（师范）3个本科专业；商务英语和学前教育2个专科专业。获批河南省重点学科立项建设单位1项，河南省民办高校特色发展项目1项、省级优秀基层教学组织3个、省级品牌专业1个、共建品牌专业1个；打造了一批省级教学质量工程项目，包括省级精品在线课程1门、省级一流本科课程2门、省级思政示范课程2门、省级专创融合特色示范课程2门。

学院现有河南省学术技术带头人4人、河南省教师名师1人、河南省青年骨干教师2人、河南省文明教师4人、河南省民办教育先进个人3人，高级职称教师达27人，以雄厚师资为学子成长保驾护航。

学院始终坚守“以学生发展为本”的办学理念，牢牢把握立德树人根本任务，立足地方经济社会发展需求，以培养复合型、应用型人才为核心目标，坚定走产教融合、协同育人之路。目前已与中国文字博物馆、殷墟博物苑、厦门亿学、能量娃幼教集团等多家知名企事业单位达成深度合作，在文献翻译、双语讲解、对外贸易、基础教育、学前教育等领域开展全方位、多元化合作，推动课堂理论与岗位实践深度融合，持续深化教育教学改革，不断提升人才培养质量。

依托安阳深厚的历史文化底蕴，学院创新启动“双语话安阳”特色项目，成立安阳地方文化外宣研究所，将专业教学与地方文化传播有机结合。截至目前，已有20余名教师、80余名学生成功考取中国文字博物馆、殷墟博物馆双语讲解证书，多次为来自英国、美国、德国、瑞士等国家的外宾提供专业双语讲解服务。学生在提升语言应用能力和跨文化沟通能力的同时，以青春之力讲好安阳故事、传播安阳声音，彰显学院育人成效与责任担当。