为持续优化校园餐饮服务品质，筑牢师生健康饮食防线，强化膳食从业人员科学营养理念，近日，安阳学院膳食服务中心特邀安阳市人民医院营养科李海霞主任莅临校园，在喷泉餐厅二楼举办 “营养餐桌 促进健康” 主题培训讲座。

本次讲座聚焦校园餐饮服务提质升级核心需求，以普及科学膳食知识、推动校园餐饮从 “安全供餐” 向 “营养供餐” 转型为目标，精准赋能餐饮服务提质增效。各餐厅班组长在管理人员的组织带领下，统一着装、精神抖擞准时参会。全体参训人员携带笔记本认真聆听、细致记录，现场学习氛围浓厚、秩序井然。

讲座现场，李主任结合高校师生身体特质、日常饮食规律及校园餐饮服务实际，用通俗易懂的语言，系统讲解了中国居民膳食宝塔科学搭配原则、季节性食材营养功效、高油高盐饮食危害及规避误区等核心知识。她着重指出，校园餐厅是守护师生健康的重要阵地，需严格把控菜品荤素均衡、粗细搭配，严控油盐糖用量，将营养健康理念融入食材选购、菜品制作、菜单设计全流程，让餐厅为守护师生健康的 “营养餐桌”。

干货满满的培训内容让参训人员受益匪浅，大家纷纷表示，此次讲座直击饮食营养健康重点，纠正了以往烹饪中的惯性误区，深刻认识到科学膳食对师生体质健康的关键作用。今后将把所学知识灵活运用到实际工作中，优化菜品结构、升级烹饪方式、细化营养搭配，以更专业、更贴心的服务，为全校师生打造安全、营养、美味的餐饮体验。