为优化校园餐饮服务品质、筑牢师生健康防线、强化膳食从业人员营养理念，近日，安阳学院膳食服务中心特邀安阳市人民医院营养科李海霞主任，在喷泉餐厅二楼举办“营养餐桌促进健康”主题培训讲座。

本次讲座围绕校园餐饮提质升级需求，以普及科学膳食知识、推动餐饮从“安全供餐”向“营养供餐”转型为目标，各餐厅班组长在管理人员组织下，统一着装、准时参会，全体参训人员认真聆听、细致记录，现场学习氛围浓厚。

讲座中，李海霞主任结合高校师生体质、饮食规律及校园餐饮实际，用通俗语言系统讲解了中国居民膳食宝塔搭配原则、季节性食材营养、高油高盐饮食危害及规避方法，强调校园餐厅需将营养理念融入食材选购、菜品制作、菜单设计全流程，筑牢师生健康防线。

参训人员纷纷表示，此次培训干货满满，纠正了烹饪误区，深刻认识到科学膳食的重要性。今后将把所学知识运用到实际工作中，优化菜品结构、升级烹饪方式，为师生提供安全、营养、美味的餐饮服务。